Fritözler yiyeceklerin zahmetsiz ve sağlıklı şekilde pişirilmesini sağlayan mutfak eşyalarıdır. Patates başta olmak üzere farklı pek çok sebze, börek ya da et ürünü fritöz kullanımıyla pişirilebilir.
Farklı birçok ürün çeşidini pişirebilme kapasitesi sayesinde sıklıkla tercih edilen mutfak aletleri arasında yer alır. Yağlı ve yağsız şekilde pişirebilme seçenekleri sayesinde fritözler, mutfakta sağlıklı tarifler hazırlamanın yardımcısıdır.
Yüksek sıcaklıklarda pişirme işlemini gerçekleştirdiği için vakitten tasarruf etmenizi sağlarken aynı zamanda yiyeceklerin lezzetini kaybetmemesini sağlar.
Fritözler genellikle neredeyse hiç yağ kullanmadan ya da oldukça az miktarda eklenerek yiyeceklerin çıtır çıtır kızartılmasını sağlar.
Sebzelerin ya da etlerin tam kıvamında pişmesini sağladığı için hazırlanan tarifler, olduğundan çok daha lezzetli bir hâle gelir.
Fritöz Kullanımı, Nasıl Çalışır?
Temel olarak pişirme sırasında yağın kullanılmasına göre çeşitlendirilen iki farklı tür bulunur. Bunlardan ilki “Airfryer” olarak da adlandırılan yağsız pişirme yapabilen ürünlerken bir diğeri daha çok aşina olduğumuz kızartma tekniğiyle yemek hazırlayan elektrikli ev aletleridir.
Çeşitli program ayarları bulunduğu için pişirilecek yiyeceğin ne olduğuna göre farklılaşan çalışma sistemi, genel olarak zahmetsiz pişirme yapmaya yöneliktir.
Fritözlerde bulunan ürün haznesine pişirilmek istenen yiyecek eklenerek üzerine gerekli miktarda yağ ilave edilir. Ardından seçilen programa göre kızartma işlemi başlayacaktır.
Yiyeceğin ve tercih edilen ürünün gerektirdiği kadar kullanılması tavsiye edilir. Aksi hâlde hem elektrik hem de yağ israfı meydana gelebilir.
Öte yandan yağsız pişirme yapmasıyla bilinen fritözün bir diğer çeşidi, haznede yer alan yiyeceğin sıcak havayla hızlı bir şekilde hazırlanmasını sağlar.
Fritöz Yemek Önerileri:
Fritöz yemek önerileri dendiğinde genellikle akla ilk olarak patates kızartması tarifleri gelir. Fazla yağ kullanılmadan çıtır şekilde pişirme sağlayan fritözler, yiyeceklerin oldukça lezzetli olmasını sağladığı için pek çok kişi tarafından sıklıkla tercih edilir.
Bunun dışında soğan halkası, tavuk kızartması gibi pek çok tarif, hızlı ve pratik bir şekilde fritözlerde pişirilebilir. Yiyecek hazırlama sürecini oldukça kolaylaştıran fritözler, sahip oldukları program çeşidine göre farklı pek çok sebzenin oldukça az miktarda yağla pişirilmesini sağlar.
Et ürünlerinin pişirilmesi işlemini kolaylaştırmasıyla bilinen fritöz kullanımıyla, birbirinden lezzetli tavuk, köfte, balık tariflerinin de yapılması mümkündür. Kullanılan haznenin genişliğine bağlı olarak büyük porsiyonlu yemeklerin hızlıca pişirilmesini sağlayan bu fritözler, mutfakta geçirilen vaktin oldukça kısaltılmasını sağlar.
